Come noto, il DPCM del 18 ottobre, stabilisce che gli esercizi di somministrazione e bevande devono esporre all'ingresso del locale un cartello che riporti il numero massimo di persone ammesse contemporaneamente nel locale, la Fipe ritiene che il numero si possa essere calcolato partendo da layout del locale come se al singolo tavolo fossero tutti conviventi, salvo poi l'onere a carico dell'esercente di garantire il distanziamento di almeno 1 metro tra i clienti che non siano conviventi. Infatti, nelle linee guida della Conferenza delle Regioni e delle Province autonome dell'otto ottobre, viene ribadito che quest'ultimo aspetto afferisce alla responsabilità individuale.

La Fipe ha predisposto anche il cartello da esporre che è possibile scaricare qui